福寿螺是一种常见的淡水螺类，因其肉质鲜好意思而被平时食用。但是，福寿螺体内可能佩戴多种寄生虫，尤其是广州管圆线虫，这种寄生虫可激励脑膜炎等严重疾病，因此在食用前必须澈底加热。 上海湉丽信息有限公司 左证食物安全行家的商榷，福寿螺要蹧跶杀死寄生虫，需确保里面温度达到80℃以上，并抓续加热至少10分钟。一般情况下，将福寿螺放入热水中煮15-20分钟即可有用杀灭寄生虫和细菌。此外，使用蒸、炒或炖的方法也能达到疏导适度，但要害在于确保食物充分加热，幸免中心部位未熟。 需要疑望的是，仅靠盐水浸泡或浅陋焯